ROLLITOS DE POLLO Y ESPINACAS

INGREDIENTES

4 raciones

1. 4 pechugas de pollo
2. 150 gr espinacas
3. 150 gr queso filadelfia
4. nuez moscada y pimienta
5. 40 gr sofrito de cebolla picada
6. 2 cucharadas vinagre balsámico
7. 4 cucharadas aceite 

    PREPARACION

   1 Lavar y limpiar las espinacas saltearlas en satén ligeramente con 1 cucharada de aceite.Mezclar las con el queso, el sofrito de cebolla sal pimienta y nuez moscada.

    2 Limpiar las pechugas salpimentarlasy  rellenarlas con la mezcla anterior.

   
   3 Formar rollitos,sujetándolos con un palillo, ponerlos en una fuente de horno (aprovecha el aceite de freír la cebolla para untar la fuente) regarlos con vinagre balsámico.
    4 Mételo en el horno cerca de 30 minutos a 180grados y listo para saborear.